Co je to suchý led? Suchý led je pevná forma oxidu uhličitého neboli CO2. Vzniká snížením tlaku a teploty kapalného CO2 řízeným způsobem: tento proces umožňuje změnu CO2 na čistě bílý sníh. Sníh může být použit sám o sobě, nebo se dále lisuje do formy tablet či pelet o různém průměru.

Suchý led se používá v potravinářském průmyslu k chlazení a přepravě potravin, které by měly být udržovány při nízkých teplotách, aniž by byly vystaveny vlhkosti.

V moderní kuchyni je suchý led obecně používán pro vizuální efekty nebo aromatizaci, taktéž i k zauzení drinků, nápojů sycených oxidem uhličitým, perlivým reakcím, působivým prezentacím na rauty, atd.

Výroba suchého ledu je rychlá, snadná a bezpečná, a nevyžaduje mnoho zvláštního vybavení. Lze s ním manipulovat bez rizika a je bez zápachu a chuti.

100% Chef Black Moon Advance Plate

Alternativní produkty

100% Chef Dewarova nádoba 3l

100% Chef Ovni talíř ø23x15cm

100% Chef Opal Advance talíř ø17cm

100% Chef CoolBar zhotovený na míru 230V / 115V

Cookies