Dusík a suchý led

Premium Gastro | FACEBOOK Premium Gastro | INSTAGRAM Premium Gastro | YOUTUBE Premium Gastro | LINKEDIN Premium Gastro | g+ Premium Gastro | PINTEREST

Novinky e-mailem

100% Chef Dusík a suchý led

Co je to suchý led? Suchý led je pevná forma oxidu uhličitého neboli CO2. Vzniká snížením tlaku a teploty kapalného CO2 řízeným způsobem: tento proces umožňuje změnu CO2 na čistě bílý sníh. Sníh může být použit sám o sobě, nebo se dále lisuje do formy tablet či pelet o různém průměru.

Suchý led se používá v potravinářském průmyslu k chlazení a přepravě potravin, které by měly být udržovány při nízkých teplotách, aniž by byly vystaveny vlhkosti.

V moderní kuchyni je suchý led obecně používán pro vizuální efekty nebo aromatizaci, taktéž i k zauzení drinků, nápojů sycených oxidem uhličitým, perlivým reakcím, působivým prezentacím na rauty, atd.

Výroba suchého ledu je rychlá, snadná a bezpečná, a nevyžaduje mnoho zvláštního vybavení. Lze s ním manipulovat bez rizika a je bez zápachu a chuti.

Oficiální stránky dovozce 100% Chef pro Českou republiku a Slovensko

Nabízíme dodání veškerého sortimentu zboží z nabídky 100% Chef.
Kontaktujte nás pro vyhotovení Vaší objednávky na míru.


100% Chef

100% Chef katalogy